翘脚牛肉炖萝卜的用料
| 美国谷饲牛肉半斤 |
白萝卜半个 |
| 生姜一块 |
葱姜料酒一勺 |
| 牛肉清汤料一块 |
香菜一根 |
翘脚牛肉炖萝卜的做法
步骤1
先来个成品图
步骤2
食材准备
步骤3
山姆买的美国谷饲牛肉洗净切小块
步骤4
放锅里焯水，水里放几片生姜，一勺葱姜料酒，大火烧开出沫，捞出用温水洗净备用！
步骤5
萝卜洗净切皮切小块
步骤6
锅里放适量水，放入一块牛肉清汤料，水开后放入美国谷饲牛肉，大火烧开以后小火慢炖半个小时以上
步骤7
半个小时后放入萝卜，继续焖炖半个小时
步骤8
等萝卜牛肉软糯，尝尝味道，根据自己口味微调
步骤9
出锅，撒一点香菜！
翘脚牛肉炖萝卜的烹饪技巧
因为那个牛肉清汤料有浓浓的白胡椒味，自带咸味，所以我没有另外放盐，这个汤就得吃个清清淡淡的！