蒜黄炒鸡蛋的用料
| 蒜黄一把 |
鸡蛋一个 |
| 豆腐皮一张 |
香肠几片 |
| 菜籽油15克 |
太太乐原味鲜生抽15克 |
| 太太乐鸡精3克 |
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蒜黄炒鸡蛋的做法
步骤1
先来个成品图
步骤2
食材准备好，蒜黄摘洗干净切段，豆腐皮切丝
步骤3
热锅，放一勺菜籽油
步骤4
油热放入鸡蛋液，快速煸炒均匀
步骤5
放入豆腐皮，我家里正好蒸了香肠所以放几片，不喜欢可以不放，快速煸炒均匀
步骤6
放入蒜黄，快速煸炒
步骤7
放一勺太太乐原味鲜，快速煸炒均匀
步骤8
放一点点太太乐鸡精，快速煸炒均匀
步骤9
可以放一勺开水，煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调
步骤10
出锅啦！非常鲜美的一个菜！
蒜黄炒鸡蛋的烹饪技巧
这个时候的蒜黄很嫩，全程大火，快速煸炒！