娘酒鸡的用料
| 鸡500g |
客家娘酒500ml |
| 姜块一块 |
红枣8颗 |
| 清水500mI |
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娘酒鸡的做法
步骤1
食材：半只鸡、客家酿酒、姜、红枣。
步骤2
起锅热油，姜入锅炒香。
步骤3
炒至表面金黄，盛出备用。
步骤4
接着放鸡肉入锅炒。
步骤5
表面炒至干香金黄。
步骤6
把鸡肉铲入砂锅，倒入适量的清水。
步骤7
倒入炒好的姜块。
步骤8
放入红枣。
步骤9
再把甜糯米娘酒倒入。
步骤10
大火煮开。
步骤11
盖盖转小火炖45分钟。
步骤12
时间到，出锅。
步骤13
成品。一道美味的粤菜、客家菜，立冬后食用，有补血养颜，驱寒祛湿功效。
娘酒鸡的烹饪技巧