芥菜头是一种常见的蔬菜，它的营养价值很高，含有丰富的维生素C、钙、铁等元素，对人体有很多好处。
但是，很多人不喜欢吃芥菜头，觉得它的味道太刺激了。那么，芥菜头怎么做才能好吃呢？下面我们来介绍几种方法。
第一种方法：炒芥菜头
将芥菜头切成小块，放入油锅中翻炒，加入适量盐、生抽、蒜末等调料，翻炒均匀即可。这样做出来的芥菜头既入味又不会太刺激，非常适合喜欢吃炒菜的人。
第二种方法：拌芥菜头
将芥菜头切成丝，加入适量盐、醋、糖、生抽等调料，拌匀即可。这样做出来的芥菜头既清爽又开胃，非常适合夏天食用。
第三种方法：腌芥菜头
将芥菜头切成小块，加入适量盐、糖、料酒等调料，腌制一段时间后即可食用。这样做出来的芥菜头口感酸甜可口，非常适合做下酒菜。
第四种方法：煮芥菜头汤
将芥菜头切成小块，加入适量水、姜片等材料，煮开后转小火煮30分钟左右即可。这样做出来的芥菜头汤清香可口，非常适合清热解毒。
第五种方法：烤芥菜头
将芥菜头切成薄片，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒等调料，放入烤箱中烤制20分钟左右即可。这样做出来的芥菜头脆嫩可口，非常适合做零食。
总之，芥菜头的做法有很多种，只要你喜欢，都可以尝试一下。无论是炒、拌、腌、煮还是烤，只要掌握好火候和调料的搭配，芥菜头都可以做得非常好吃。